Casa Marrazzo
카사마라조 토마토페이스트 140g
토마토 페이스트 140g
Tomato Paste 140g
토마토 페이스트, 농축된 감칠맛.
카사 마라조 토마토 페이스트는 잘 익은 토마토를 장시간 농축하여 만든 진한 토마토 농축액입니다.
소량으로도 요리에 깊은 토마토 풍미를 더할 수 있어 소스, 스튜, 수프의 베이스로 활용됩니다. 140g 소포장으로 가정에서 사용하기 편리합니다.
140g
용량
3x
농축
만능
베이스
Casa Marrazzo
1934년, 나폴리에서 시작된 토마토 장인의 역사
파스콸레 마라조(Pasquale Marrazzo)가 농장을 만들고 과일과 채소를 팔기 시작했습니다. 이후 아들 카르미네(Carmine)가 전통적인 방식으로 나폴리 토마토의 깊은 맛과 향을 담아내는 철학을 이어받았습니다.
현재 테레사와 제라르도(Teresa and Gerardo)가 아버지의 사업을 이어 나폴리의 전통을 잇고 있습니다. 카사 마라조는 자체 농장에서 직접 토마토를 재배하고, 100% 토마토 그 자체만으로 인공 첨가물 없이 제품을 만듭니다.
활용법
볼로네제 라구
다진 소고기+양파를 볶다가 페이스트 2큰술 추가, 레드와인으로 데글레이즈, 육수 넣고 1시간 뭉근히. 💡 페이스트를 고기와 함께 2분 볶아 캐러멜화
샥슈카
양파·파프리카 볶고 페이스트 1큰술, 다진 토마토 추가. 중불로 졸인 뒤 달걀 깨서 뚜껑 덮고 익히기. 💡 쿠민·파프리카파우더로 중동풍 향 내기
미네스트로네
채소(당근·셀러리·주키니) 볶다가 페이스트 2큰술, 치킨스톡+통조림 토마토로 끓이기. 파스타나 콩 추가. 💡 마지막에 바질오일 한 방울
빠른 피자 소스
페이스트 3큰술 + 올리브오일 + 마늘 + 오레가노. 불 없이 그냥 섞어서 바로 사용 가능. 💡 꿀 약간으로 산미 조절
칠리 콘 카르네
소고기 다짐육 + 강낭콩 + 페이스트 2큰술 + 칠리파우더. 30분 끓이면 완성, 밥·나초·빵에 모두 활용. 💡 다크초콜릿 작은 조각 넣으면 깊이 up
아라비아따
마늘+페페론치노를 올리브오일에 볶다가 페이스트 1큰술 → 다진 토마토. 10분이면 완성되는 매운 파스타. 💡 파스타 삶은 물로 농도 조절
상세 스펙
영양 정보
TIP
개봉 후 냉장 보관, 7일 이내 소비 권장. 소분하여 냉동 보관 가능.
Casa Marrazzo 전체 라인업
10종
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