Casa Marrazzo
카사마라조 포모도리 나폴리 토마토 홀 450g
포모도리 나폴리 토마토홀 450g
Pomodori Napoli 450g
포모도리 나폴리, 수작업으로 거둔 나폴리 토마토.
포모도리 나폴리는 캄파니아 지역에서 재배한 나폴리 토마토를 수작업으로 수확하여 그 자체의 즙과 함께 통조림한 제품입니다.
산마르자노보다 둥글고 즙이 많은 것이 특징이며, 소스뿐 아니라 스튜, 수프 등 다양한 요리에 활용할 수 있습니다.
450g
용량
Napoli
품종
수작업
수확
Casa Marrazzo
1934년, 나폴리에서 시작
파스콸레 마라조(Pasquale Marrazzo)가 농장을 만들고 과일과 채소를 팔기 시작했습니다. 이후 아들 카르미네(Carmine)가 전통적인 방식으로 나폴리 토마토의 깊은 맛과 향을 담아내는 철학을 이어받았습니다.
현재 테레사와 제라르도(Teresa and Gerardo)가 아버지의 사업을 이어 나폴리의 전통을 잇고 있습니다. 카사 마라조는 자체 농장에서 직접 토마토를 재배하고, 100% 토마토 그 자체만으로 인공 첨가물 없이 제품을 만듭니다.
활용법
나폴리 토마토 수프
토마토홀을 으깨고 양파·마늘과 끓인 뒤 블렌딩. 바질과 올리브오일로 마무리. 💡 나폴리 토마토의 풍부한 즙이 수프의 깊이를 더함
라구 나폴레타노
큼직한 고기 덩어리와 토마토홀을 약불로 3시간 이상 천천히 끓이는 나폴리식 라구. 💡 고기는 건져서 세콘도(메인)로, 소스는 파스타에 활용하는 투 코스
카포나타
가지·파프리카·올리브를 볶고 토마토홀 + 식초로 새콤달콤하게 조림. 💡 하루 숙성하면 맛이 깊어짐, 빵이나 생선에 곁들이기
뇨끼 알 포모도로
감자 뇨끼를 삶아 토마토홀 소스에 버무리기. 리코타 살라타를 갈아 올리면 완성. 💡 뇨끼는 떠오르면 바로 건져야 쫄깃한 식감 유지
상세 스펙
영양 정보
TIP
개봉 후 유리 용기에 옮겨 냉장 보관 (3일 이내 소비 권장).
Casa Marrazzo 전체 라인업
10종
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Casa Marrazzo를 활용한 이야기와 레시피
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