Caponi
카포니 에그파스타 탈리아텔레 250g
탈리아텔레,
볼로냐의 황금 리본.
에그 탈리아텔레 250g
Tagliatelle
탈리아텔레, 볼로냐의 황금 리본.
탈리아텔레(Tagliatelle)는 이탈리아어 'tagliare(자르다)'에서 유래한 리본 모양의 에그파스타입니다. 에밀리아-로마냐 지역의 대표 면으로, 넓고 평평한 형태가 소스를 풍성하게 감쌉니다.
카포니 탈리아텔레는 새둥지처럼 둥글게 말린 형태로, 라미네이션 공법으로 만들어진 졸깃한 식감이 볼로네즈 라구와 환상적인 궁합을 이룹니다. 트러플 버터, 버섯 크림소스와도 훌륭한 조합입니다.
250g
용량
2-3min
삶는 시간
15g
단백질
활용 레시피
탈리아텔레 아마트리치아나
방울토마토와 판체타, 파르미지아노 레지아노를 듬뿍 올린 클래식 아마트리치아나. 넓은 리본 면이 소스를 풍성하게 감싸줍니다.
탈리아텔레 프루티 디 마레
새우, 홍합, 오징어를 토마토 소스에 볶아낸 해산물 파스타. 넓은 면이 해산물의 진한 감칠맛을 풍성하게 담아냅니다.
탈리아텔레 아이 풍기 포르치니
포르치니 버섯의 깊은 향과 크리미한 소스가 어우러진 가을 파스타. 졸깃한 리본 면이 버섯의 풍미를 가득 머금습니다.
상세 스펙
제품명카포니 에그 탈리아텔레
생산자Pastificio Caponi (1953~)
원산지이탈리아 토스카나, 폰테데라 (Pontedera)
원재료듀럼밀 세몰리나(이탈리아산, Molino Borgioli 제분), 달걀(23%)
중량250g
반죽 방식라미네이션(적층) 공법 (10-12회 반복)
건조 방식상온(Room Temperature) 저온 건조 (24-60시간)
패키징블랙 박스 패키지
삶는 시간2~3분
영양 정보
열량355 kcal
지방4.5g (포화지방 1.2g)
탄수화물64g (당류 2.5g)
식이섬유2.5g
단백질15g
소금0.1g
TIP
큰 냄비에 물을 끓이고 소금을 넣어주세요. 끓는 물에 파스타를 넣고 서로 붙지 않도록 저어주세요. 알 덴테 상태가 될 때까지 2-3분 조리 후, 물을 따라내고 원하는 소스와 함께 섞어주세요.
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